LV RU
0
  Zvani un pasūti tūlīt 67788297 LV      RU       
Jaunumi
Segas un spilveni
Tavam Mazulim
Tavam Skaistumam
Tavai Veselībai
Tavai Virtuvei
Tavai Mājai
Tavam Auto
Alkohola testeri
Tavai Izklaidei
Fitnesam
Dārzam un atpūtai
Piepūšamie baseini
Raksti

  Raksti / Kas vislabāk piestāv ziemai

Kas vislabāk piestāv ziemai

Šoreiz piedāvāsim vairākas karstās šokolādes receptes, kas lieliski uzmundrinās ziemas rītos un sasildīs aukstajos ziemas vakaros. Ir tik forši iekārtoties dīvānā un baudīt tasi tumīgas, saldenas karstās šokolādes. Ziemas klasika kā bērniem, tā pieaugušajiem. Turklāt šokolāde ir veselīga, jo karstā šokolādes dzērienā ir antioksidanti.

 

Karstā šokolāde „Meksikāņu gaumē”

Sastāvdaļas:

2 glāzes piena, 100 g tumšās šokolādes, 1 ēd. k. vaniļas esences (tās vietā var izmantot arī vanilīnu. Naža galu vanilīna pievieno karstajam pienam un obligāti uzkarsē līdz viršanai), 3 kanēļa standziņas.

Pagatavošana:

Katliņā ielej pienu, liek karsēties uz vidējas liesmas. Pienam pievieno kanēļa standziņas un sīkāk salauzītu tumšo šokolādi. Nepārtraukti maisot, katliņa saturu karsē, kamēr šokolāde pilnībā izkususi.

Kanēļa standziņas izņem, šokolādes maisījumam pielej vaniļas esenci un uzkarsē līdz viršanai.

Katliņu noceļ no uguns un tā saturu sakuļ, līdz veidojas putas. Karsto šokolādi salej tasēs un tūlīt pasniedz galdā.

 

Vēl dažas karstās šokolādes pagatavošanas variācijas

Sastāvdaļas:

100g šokolādes, 3 tējkarotes cukura, 2 glāzes piena, 2 tējkarotes šķīstošās kafijas, 100ml saldā krējuma, ēdamkaroti apgrauzdētu mandeļu.

Pagatavošana:

Karstā ūdens peldē izkausē šokolādi, pamazām kuļot, tai pievieno uzvārītu pienu, cukuru un šķīstošo kafiju. Šokolādi salej traukos un grezno ar putukrējumu, kas saputots ar tējkaroti cukura, un pārkaisa ar mandeļu skaidiņām.

*

Sastāvdaļas:

100 g tumšās šokolādes, 200 g kafijas krējuma (var arī saldo krējumu), 25 g balzama (konjaka, ruma).

Pagatavošana:

Šokolādi salauž mazos gabaliņos, liek traukā, pievieno kafijas krējumu un uz lēnas uguns karsē, līdz veidojas vienveidīga masa. Nevārīt! Beigās pievieno balzamu (konjaku vai rumu) un vēl karstu lej mazās krūzītē.

*

Sastāvdaļas:

1 tāfelīte tumšās šokolādes(100g), 200ml 10% kafijas krējuma (vai piena), rīvētas apelsīna miziņas, apelsīna sukādes, šķipsniņa vaniļas cukura.

Pagatavošana:

Mazā katliņā ielej saldo krējumu, iedrupina šokolādi, iekaisa vaniļas cukuru un liek ūdens peldē karsēties. Visu laiku maisa, kamēr šokolāde izkususi. Beigās ierīvē apelsīna miziņas. Karsto šokolādi lej mazās tasītēs. Atsevišķi pasniedz apelsīna sukādes.

*

Sastāvdaļas:

150 g melnās 70% šokolādes, salauzīta rupjos gabalos, 180 ml piena, 1 tējk. Medus, 1 tējk. vaniļas cukura (ar melnajiem punktiņiem), ½ apelsīna miza, norīvēta, 60 ml salda krējuma.

Dekorācijai:

125 ml salda krējuma, 20 g cukura, ¼ tējk. jūras sāls.

Pagatavošana:

Katliņā lej pienu un saldu krējumu. Pievieno medu un apelsīna mizu. Liek vārīties, ik pa laikam maisot, līdz uzmetas pirmais burbulis.

Tad pievieno šokolādi un ļauj pastāvēt 1 minūti. Tad samaisa, lai izveidojas krēmīgs šokolādes dzēriens.

Lej 60 ml glāzītēs un liek pa virsu putukrējumu.

Putukrējums. Puto saldo krējumu ar sāli un cukuru, līdz ir maigas putas, tādas,, kuras no karotes vēl viegli slīd nost.

*

Sastāvdaļas:

1 litrs piena, 100 ml kakao pulvera, 2 ēd. kar. vaniļas cukura ar dabisko vaniļu, 100 ml tumšā cukura sīrupa, 8-12 marmelādes konfektes, 16-24 šokolādes bumbiņas.

Pagatavošana:

Katliņā ielej nedaudz piena. Pievieno kakao, vaniļas cukuru un maisa, līdz viss ir izšķīdis. Iemaisa iekšā sīrupu un atlikušo pienu un silda, līdz šķidrums sāk vārīties. Salej tasēs. Katrā marmelādes konfektē iespiež divas šokolādes bumbiņas, un katrā tasē liek divas marmelādes konfektes. Pasniedz nekavējoties.

*

Sastāvdaļas:

1,5 l piena, 300 g tumšās šokolādes, 1/4 tējkarote malta kanēļa, 1 iepakojums marshmallows zefīra, šķipsniņa maltu sarkano piparu (pēc vēlēšanās), kanēļa standziņas dekorēšanai.

Pagatavošana:

Katliņā ielej pienu, pievieno sasmalcinātu šokolādi un, uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, karsē, līdz šokolāde izkususi.

Dzērienam pievieno kanēli un sarkanos piparus (var arī nepievienot). Visu izmaisa.

Pasniedz karstu, ieliekot krūzītē dažus marsmallows zefīrus un kanēļa standziņu.

*

Sastāvdaļas:

Svaigi olu dzeltenumi 4 gab., saldais krējums 1000 g, cukurs 50 g, melnā, jeb rūgtā šokolāde 150 g.

Pagatavošana:

Saldo krējumu uzkarsē līdz 75 grādiem. Tajā liek mazos gabaliņos salauztu šokolādi un maisot karsē, līdz šokolāde izkususi. Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru, līdz izveidojas gaiša masa. Trauku ar šokolādi noņem no plīts un tajā iemaisa sakultos olu dzeltenumus. Lej mazās porcelāna tasītēs un pasniedz karstu.

*

Sastāvdaļas:

200 ml piena, 200 ml saldā krējuma, 60 g tumšās šokolādes 70%, 50 g piena šokolādes + 100 ml saldā krējuma putošanai.

Pagatavošana:

Vispirms uzkarsē pienu un saldo krējumu. Visu laiku maisot karsēt 5 min. Tad noņem no uguns un ļauj ievilkties kādas 5 min. Atgriež atpakaļ uz uguns un pievieno šokolādi, kas salauzta gabaliņos. Karsē tik ilgi, kamēr šokolāde izkususi. Pārlej krūzēs un dekorē ar uzputotu saldo krējumu. Pievieno naža galu čili piparu vai ~ 50 ml kāda stipra alkohola.




SAŅEM JAUNUMUS E-PASTĀ
Reģistrējies un saņem info par akcijām
Šajā tīmekļa vietnē tiek izmantotas sīkdatnes.
Turpinot lietot šo vietni, jūs piekrītat sīkdatņu izmantošanai. Uzzināt vairāk.